- Totalt 0 kr
MARKNADER/EVENT 2025
15-årsjubileum för Salmiakkolan! Det firar vi på olika sätt från och med mars.
28/2-1/3 Vänersborg Dryck & Deli. Möt oss där!
21-22/3 Göteborg Vin & Deli. Tredje gången på raken som vi deltar i denna mässa.
30/3 LAKRITSCAFÉ i kolaverkstan. Kom och fika. Allt vi bakar smaksätts med lakrits.
5/4 AVSKALAT - vin & ciderfestival klockan 12-21
5-6/4 Stora holms säteri PÅSKMARKNAD klockan 11-16
12/4 PÅSK I KOLAVERKSTAN - OCH LAKRITSENS DAG!Vi bjuder in till matmarknad med ett gäng andra mathantverkare. Klockan 11-15.
17/5Vårmarknad, Lilla Bokskåpetklockan 10-14
18/5 LAKRITSCAFÉ i kolaverkstan kl 11-15.
15/6 Sommarmarknad Tölögården kl 10-15.
ALLT ROLIGT VI HAR GJORT:
JULEN 2024
16/11 Smygjul i Krokslätts fabriker klockan 11-16.
30/11 Julmarknad på Nolby gård.
30/11-1/12 Julmarknad på Tofta Herrgård.
7-8/12 Julmarknad på Stora holms säteri.
15/12 JUL I KOLAVERKSTAN klockan 11-16. Vi bjuder in till matmarknad med ett gäng andra mathantverkare. Kola, julmust, äppelust, skinka, sill mm. Mer info kommer.
Tidigare event
24-25/8 Farmers market på Strömma Farmlodge i Tvååker klockan 11-16
1/9 LAKRITSCAFÉ I KOLAVERKSTAN SÖNDAG 1/9 KLOCKAN 10-16 - allt är med lakrits! Glass med kolasås, bakverk, biscotti och kolor.
7/9 Slakthuset Saturdays - stor matmarknad!
11-12/10 Ostfestivalen i Göteborg
LAKRITSCAFÉ I KOLAVERKSTAN LÖRDAG 1/6 KLOCKAN 10-16 - allt är med lakrits! Kom och njut av glass med kolasåser och kolaströssel, vår populära brownie och goa kakor. Kaffet smakar lakrits, såklart.
LAKRITSCAFÉ I KOLAVERKSTAN LÖRDAG 13/4 KLOCKAN 10-15
Vi firar LAKRITSENS DAG med att ordna café där allt innehåller lakrits i någon form. Vi bakar och tillverkar det mesta själva efter våra egna recept. Kolan och de andra produkterna finns också till försäljning. Välkomna!
MATMARKNAD PÅ SLAKTHUSOMRÅDET I GÖTEBORG 27/4 - SLAKTHUSET SATURDAYS
LAKRITSCAFÉ I KOLAVERKSTAN LÖRDAG 10/2 KLOCKAN 11-16
LAKRITSPROVNINGARI KOLAVERKSTAN 1/2, 6/3 OCH 10/4 - KLICKA PÅ LÄNKEN
JULMARKNADER 2023
NÄÄS FABRIKER 2-3/12KL 10-16
STORA HOLMS SÄTERI 9-10/12 KL 11-16
17/12 KL 11-15 Hjärtligt välkomna på JULMARKNAD i kolaverkstan och utanför den. Vi håller till i Pellerins margarinfabrik och har bjudit in andra hantverkare med huvudsakligen mat
I kolaverkstan blir det julfika och julmys.
Utställare:
Desserter utan gränser (Salmiakkola)
Lödöse musteri
Cityysteriet
Såseriet
Åsbackens honung
Widéngården
Kronogårdens Lamm
Pellerins ligger precis vid hållplats Ejdergatan och endast en kort promenad från Redbergsplatsen. Vi uppmanar alla att gå, cykla eller åka kommunalt då det är förbjudet att parkera inom Pellerins område och begränsade möjligheter på gatorna runtomkring. Adressen är Ånäsvägen 44-46, Göteborg.
21/6 BESÖK HOS WIDÉNGÅRDEN. SMAKA PÅ KOLASÅSERNA OCH EN LITEN DESSERT OCH FÅ RECEPT DÄR SÅSERNA INGÅR.
13/7 OCH 20/7 MARKNAD PÅ GÅRDEN I KÄMPERSVIK KLOCKAN 12-17.
VIN & DELI 17-18/3, GÖTEBORG
25-26/3 VÅRMARKNAD STORA HOLMS SÄTERI, VÅR ÅTERFÖRSÄLJARE SJUTTON KVADRATMETER LAKRITS HAR MED KOLAN MM
29/3 LAKRITSPROVING I KOLAVERKSTAN
1/4 PÅSKMARKNAD KLOCKAN 11-16 I KOLAVERKSTAN MED FLERA UTSTÄLLARE.
Lördagen före påsk blir det en liten påskmarknad i kolaverkstan. Det kommer att finnas kolor, kolsasås och påskpaket och på plats kan du ta en kaffe och lakritsfika. Erik från Lödöse musterikommer med bland annat äppelmust (som vi använder i äppelkolan) och Kattis retro har med sig fina retrosaker på temat vår och påsk. Vår granne customwood har öppet hus och Kajsa, Poppy & Pots säljer blommor och Anna från Baksmedjankommer också!
Berätta gärna om detta för alla som gillar lakrits och när det händer något i närområdet!
12/4 LAKRITSENS DAG I KOLAVERKSTAN
Den ska vi fira genom att förena det bästa av två världar: lakrits och läsning. I kolaverkstan blir det lakritscafé för en eftermiddag. I caféet kommer vi erbjuda kaffe, te, kakor och en liten dessert. Allt med smaken lakrits förstås! Gillar du att baka så utlovas inspiration inom detta område. Det kommer också finnas kolor mm till försäljning.
Min filosofi i verksamheten är att ha öppna sinnen och våga experimentera med nya smaker, råvaror och möten över gränser. Fokus är desserter, bakverk och konfektyr och smaken lakrits är min specialitet. Det är en utmaning att hitta nya kombinationer och idéer uppstår ofta i möten, både med andra människor och med litteratur.
Det är här läsningen kommer in i bilden. Läsning är och har alltid varit ett sätt för mig att utveckla min fantasi och kreativa förmåga. Därför kommer jag att bjuda på högläsning! Denna gång blir det givetvis korta stycken om lakrits, både fakta och skönlitteratur. Högläsningen kommer att äga rum klockan 16 och 18. Vill du också läsa högt? Har du någon bok du gillar som du vill läsa ett kort stycke ur? Hör av dig och välj vilken tid du vill läsa. Temat är fritt; hittar du något om mat, särskilt om lakrits är det förstås extra roligt.
Välkomna att fira Lakritsens dag 12/4 klockan 15-19!
Hitta hit:
Kolaverkstan ligger i Pellerins margarinfabrik, Bagaregården. Hållplats är Ejdergatan.
Adressen är Ånåsvägen 44-46, sedan går man in mellan tegelbyggnaderna ungefär 100 meter. På vänster sida ligger först Olskrokens bilverkstad, därefter kommer en liten parkering och sedan ligger kolaverkstan på hörnan på vänster sida.
29/4 SLAKTHUSET SATYURDAYS - URBAN MATMARKNAD I GAMLESTADEN KL 11-16
Det är på den stora lakritsmässan Lakritsfestivalen som besökarna har röstat fram Salmiakkolan till Sveriges favoritlakrits tre år i rad.
