Glass i glas

Serveringssättet betyder nästan lika mycket som smaken. En populär variant på restauranger nuförtiden är att servera desserten i olika förpackningar. Detta kan du lätt återskapa hemma.

Här bjuder vi på vår egen björnbärsglass med färska björnbär och Salmiakkolasås. Använd gärna glasburken som hör till kolasåsen.

Börja med att lägga en spegel av sås i botten. Fyll sedan på med en kula glass och några bär. Ringla över lite sås och avsluta med en glasskula. Toppa med bär och garnera med ätbara blommor. På bilden har vi använt salviablommor.