Citronsorbet med Salmiakkolasås

Citron och lakrits är en fantastisk kombination, det känner du säkert till om du är intresserad av lakrits. Det här är vårt absoluta favoritsätt att servera Salmiakkolasåsen på.

Välj en riktigt välbalanserad citronsorbet, frisk och syrlig ska den vara. Lägg såsen som en spegel i botten på ett vackert glas.

Skopa upp sorbeten och strö lakritsgranulat över. Skär ut små citrongirlanger av skalet eller använd ett ciseleringsjärn. Krama försiktigt ur dem över desserten om du önskar en liten bitter avrundning. Slutligen är det alltid rätt med några korn flingsalt på toppen.

Det här är en smaksymfoni där friskt möter gräddigt, syrligt möter sött och lakritsens unika arom framhävs av citronens pigga karaktär. Utmärkt när du önskar något litet sött efter middagen.