- Totalt 0 kr
Smaken lakrits - lakritsprovning
Följ med på en resa i lakritsvärlden och upptäck smaken lakrits!
Vi börjar med rålakrits i olika former medan jag berättar om råvaran; vad lakrits är, hur den odlas, förädlas och används i allt från medicin och schampo till sötsaker och matlagning.
Därefter ägnar vi åt oss huvudtemat: hur lakrits smakar och kan användas i både desserter och mat. Allt detta ackompanjeras av våra handgjorda sötsaker och bakverk. Det blir dessutom en specialkomponerad lakritsdessert som ska inspirera till dessertskapande!
Ända sedan jag startade företaget 2010 har jag fascinerats av och utforskat smaken lakrits. Redan under mitt första föredrag på Lakritsfestivalen 2011 var smakupplevelsen det centrala. Det är sedan dess signumet för mina lakritsprovningar. Därför går vi också igenom hur vårt smaksinne fungerar och ni får lära er konsten att smaka. Om vi utvecklar vårt smak- och luktsinne blir vi även bättre på att laga god mat!
Genom att vi tillsammans undersöker hur lakritssmaken kan beskrivas och vad den passar ihop med, hoppas jag att ni får många idéer till att experimentera med lakrits i köket. Provningen varvas med kunskap och kuriosa om lakrits.
PRIVAT PROVNING
Kontakta mig på salmiakkola[@]desserterutangranser.se om du är intresserad av att boka en provning till din arbetsplats eller om ni är en grupp som vill ha en egen provning i kolaverkstan!
Välkommen med din förfrågan!
DATUM HÖSTEN 2022
(fylls på efterhand)
19/10 Klockan 18-ca 19.30 i kolaverkstan i Pellerins, Bagaregården, Göteborg.
BOKNINGSINFO
Pris 450 kr/person.
Boka din plats i webbutiken under rubriken Lakritsprovning och välj önskat datum. Betalning = bokning.
Orderbekräftelsen som kommer på mejlen är din bokningsbekräftelse som du visar upp när provningen äger rum. Hör av dig om du inte får den direkt efter bokning.
Om du behöver avboka din plats måste det ske senast 48 timmar före provningen. Då kan du få beloppet återbetalat eller boka om till ett senare datum. Om ingen avbokning görs återbetalas inte beloppet.
HITTA HIT
Vi håller till i Pellerins margarinfabrik i Bagaregården. Adressen är Ånåsvägen 44-46. Gå in mellan tegelbyggnaderna och passera Olskrokens bilverkstad som ligger på vänster sida. Kolaverkstan ligger på hörnan på vänster sida bredvid customwood.se. Hållplats är Ejdergatan eller promenera fem minuter från Redbergsplatsen.
