Lakritsprovning

Smaken lakrits - lakritsprovning

Följ med på en resa i lakritsvärlden och upptäck smaken lakrits!

Vi börjar med rålakrits i olika former medan jag berättar om råvaran; vad lakrits är, hur den odlas, förädlas och används i allt från medicin och schampo till sötsaker och matlagning. 

Därefter ägnar vi åt oss huvudtemat: hur lakrits smakar och kan användas i både desserter och mat. Allt detta ackompanjeras av våra handgjorda sötsaker och bakverk. Det blir dessutom en specialkomponerad lakritsdessert som ska inspirera till dessertskapande!

Ända sedan jag startade företaget 2010 har jag fascinerats av och utforskat smaken lakrits. Redan under mitt första föredrag på Lakritsfestivalen 2011 var smakupplevelsen det centrala. Det är sedan dess signumet för mina lakritsprovningar. Därför går vi också igenom hur vårt smaksinne fungerar och ni får lära er konsten att smaka. Om vi utvecklar vårt smak- och luktsinne blir vi även bättre på att laga god mat! 

Genom att vi tillsammans undersöker hur lakritssmaken kan beskrivas och vad den passar ihop med, hoppas jag att ni får många idéer till att experimentera med lakrits i köket. Provningen varvas med kunskap och kuriosa om lakrits. 

AKTUELLA DATUM 2025

30/9 klockan 18-20.

23/10 klockan 18-20.

BOKNINGSINFO

Välj datum eller presentkort genom att scrolla ner under "Datum". OBS! Se till att du köper biljett till det datum du önskar komma på provning. Om det går att boka så finns det platser kvar på provningen!

Ska du gå själv behöver du inte hämta biljett, välj "Hämta i kolaverkstan" = du visar bokningsbekräftelsen på plats. Du behöver klicka vidare även om det står frakt 60 kr, det ändras i betalstadiet. Du kommer direkt att få en automatisk bekräftelse på ditt köp. Denna visar du upp när provningen äger rum, i mobilen går bra. 

PRESENTKORT är en utmärkt present till lakritsälskaren eller någon du vill övertyga :) 

Om du köper presentkort: välj "Hämta i kolaverkstan" så skickar vi presentkorten digitalt. Du behöver klicka vidare även om det står frakt 55 kr, det ändras i betalstadiet. 

Läs om hur du hittar hit, avbokningsregler mm innan du bokar under fliken Event, Provningar.

Provningen äger rum i vår lokal i Pellerins margarinfabrik i Bagaregården.