Smaker av SEMLA ♥ LAKRITS 21/2

Får vi lov att presentera Desserter utan gränsers dessert till Fettidagen! 

Med inspiration av semlan har vi gjort denna dessert i glas som heter Smaker av Semla möter lakritsen! Rostad kardemummakaka varvas med vit chokladkräm, rostad mandelmassa smaksatt med lakritspulver och vår sötsalta Salmiakkolasås. Desserten toppas med en liten klick vispad grädde, rålakrits och våra sötsalta lakritsmandlar. 

En burk innehåller ca 140 gram. Detta är en färskvara som ska förvaras i kyl och avnjutas samma dag som du hämtar den. Servera rumstempererad.

HUR GÅR DET TILL? 

Beställ önskat antal senast MÅNDAG 20/2 och hämta i kolaverkstan TISDAG 21/2 valfri tid mellan klockan 10 och 18. 

SÅHÄR BESTÄLLER DU:

Välj önskat antal och välj ”fraktalternativet” Hämta i kolaverkstan när du beställer. Skriv också ca vilken tid du önskar hämta: desserten görs färdig till din hämtningstid. Du kan hämta på Fettisdagen 21/2 på valfri tid mellan klockan 10 och 18. Det går givetvis att förbeställa kolan och andra produkter i webbutiken samtidigt. 

OBSERVERA att förbeställning är ett måste eftersom verksamheten är småskalig.

HITTA HIT:

Kolaverkstan ligger i Pellerins margarinfabrik i Bagaregården. Adressen är Ånåsvägen 44-46. Gå in mellan tegelbyggnaderna och passera Olskrokens bilverkstad som ligger på vänster sida. Kolaverkstan ligger på hörnan på vänster sida bredvid customwood.se. Hållplats är Ejdergatan eller promenera fem minuter från Redbergsplatsen.

Ingredienser: 

Vit chokladkräm: Crème fraiche, vit choklad* (socker, kakaosmör, mjölkpulver, emulgeringsmedel (E322; solroslecitin), Madagaskarvaniljextrakt), salt. *kan innehålla spår av mandel.

Kardemummakaka: Vetemjöl, smör, ägg, socker, bakpulver, kardemumma, lakritspulver, salt.

Rostad mandelmassa: mandel, florsocker, salt, lakritspulver.

Vispgrädde.

Salmiakkolasås: Grädde, socker, glykos, lakritspulver, salmiak, salt, färgämne (vegetabiliskt kol).