FREDAGSDESSERT med lakrits vecka 5 - endast för avhämtning i kolaverkstan, Göteborg

Nästa datum är 3/2, dvs VECKA5, för avhämtning av veckans FREDAGSDESSERT! FREDAG 3/2 KLOCKAN 12-17!

Alla som bor eller jobbar i närheten och alla som har vägarna förbi Pellerins margaringfabrik i Bagaregården har nu möjlighet att förbeställa en liten dessert som sätter guldkant på helgen! Det är en dessert i glas som går fint att ta med sig hem och avnjuta till fredagsmyset. Den är också god till lördagsmiddagen om så önskas!

Denna veckas smak är mångas favoritkombination:

Hallon ♥ lakrits Hallonkompott som varvas med vit chokladkräm, salmiakkolasås och biscotti och toppas med rålakrits. 

En burk innehåller ca 140 gram. Färskvara som ska förvaras i kyl och avnjutas inom ca en dag från avhämtning. Servera rumstempererad.

HUR  GÅR DET TILL? 

Beställ önskat antal senast torsdag 2/2 och hämta i kolaverkstan fredag 20/1 mellan klockan 12 och 17. OBSERVERA att förbeställning är ett måste och att vår verksamhet är småskalig,  därför är deadline med reservation för att desserten kan ta slut tidigare. Välj ”fraktalternativet” Hämta i kolaverkstan när du beställer. Det går givetvis att förbeställa kolan och andra produkter i webbutiken samtidigt. Under fredagen blir det smakprover och jag berättar gärna om lakritsprovningarna!

HITTA HIT:

Kolaverkstan ligger i Pellerins margarinfabrik i Bagaregården. Adressen är Ånåsvägen 44-46. Gå in mellan tegelbyggnaderna och passera Olskrokens bilverkstad som ligger på vänster sida. Kolaverkstan ligger på hörnan på vänster sida bredvid customwood.se. Hållplats är Ejdergatan eller promenera fem minuter från Redbergsplatsen.

Ingredienser: 

Hallonkompott: hallon, socker, citron, Pernod, salt.

Vit chokladkräm: Crème fraiche, vit choklad* (socker, kakaosmör, mjölkpulver, emulgeringsmedel (E322; solroslecitin), Madagaskarvaniljextrakt), salt. *kan innehålla spår av mandel.

Salmiakkolabiscotti: Vetemjöl, smör, ägg, socker, mandel, salmiakkola (grädde, socker, glykos, lakritspulver, salmiak, salt, färgämne (vegetabiliskt kol), röda vinbär, bakpulver, rålakrits, havssalt.

Salmiakkolasås: Grädde, socker, glykos, lakritspulver, salmiak, salt, färgämne (vegetabiliskt kol).